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Les expériences de Tonksounette

Les expériences de Tonksounette

Mes découvertes, voyages et coups de coeur... et beaucoup de Disney !

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

En organisant chacun de mes voyages j'ai pour habitude de faire des recherches sur internet avec le mot "crocodile" suivi de la ville de ma destination. Qui sait, c'est peut-être l'occasion de pouvoir voir mon animal préféré ou du moins des représentations !

La recherche "Crocodile Vancouver" m'a directement dirigée vers un charmant restaurant français. Aucune hésitation possible, il a rejoint notre To Do List du séjour et nous l'avons choisi comme dîner en amoureux Matthieu et moi pour fêter nos 3 ans et demi de relation.

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Le Crocodile est un des restaurants les plus prisés de Vancouver. Cité par les hommes d'affaires pour être le meilleur endroit pour conclure un contrat il a également été fréquenté par Steven Spielberg et Jack Nicholson.

Le Crocodile est ouvert du lundi matin au vendredi soir ainsi que le samedi soir. Il se situe au 100 Burrard Street, dans le quartier de Downtown. 

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Cette peluche de l'alligator Swampy (du jeu Disney Mobile Where's My Water ?) est celle que j'avais choisie pour m'accompagner à Vancouver. Il a eu son petit moment de gloire en prenant la pause devant la façade du Crocodile !

Nous avons été extrêmement bien accueillis au Crocodile. Je ne pense pas me tromper en affirmant que nous étions les clients les plus jeunes du restaurant ce soir là. Le service était irréprochable et beaucoup plus que dans la plupart des restaurants français que nous connaissions, de gamme équivalente. Nous avions l'impression d'être dans un restaurant étoilé, c'était merveilleux.

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Après avoir été installés dans un coin tranquille du restaurant (lumières tamisées et musiques douces), nous avons passé commande. En choisissant notre vin, j'ai été ébahie de trouver du vin du Jura (ma patrie natale) à la carte. Il est déjà rare d'en voir dans des restaurants français en dehors du Jura,  alors au Canada c'était inouï !

Notre bouteille de vin est arrivée avec une corbeille de pains français de différentes sortes ainsi que du beurre frais, puis l'amuse-bouche qui était une tourte au foie-gras et à la pomme, excellente. 

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Les entrées

J'ai choisi le homard Tempura et coquilles Saint-Jacques grillées servis sur une salade frisée avec une sauce au citron. (24 $)

J'étais tout simplement aux anges. Je raffole de homard et des Saint-Jacques (encore plus que des gambas) et le plat était délicieux. J'ai tendance à appréhender le terme "tempura" qui résonne dans ma tête comme quelque chose de souvent trop gras... Ce n'était pas du tout le cas, la friture n'avait rien d'écoeurant et n'enlevait pas la saveur du homard. 

Matthieu a choisi la soupe de champignons sauvages à l'huile de truffe et torsade de parmesan. (14 $)

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Les plats

Sans hésitation, mon choix s'est porté sur les crevettes et Saint-Jacques grillées, velouté de moules et cheveux d'ange. (34 $). Le paradis gustatif continuait, j'aurais aimé que ce plat ne se termine jamais !

Matthieu était parti pour choisir une viande mais le choix était grand (la carte est ici) quand la serveuse lui a proposé une suggestion du chef qui n'était pas à la carte : un duo terre-mer avec steak de caribou et queue de homard. (46 $). La curiosité a pris le dessus, nous n'avions jamais mangé de caribou et le Canada était l'endroit idéal pour découvrir !

Le caribou en question est élevé dans une ferme dans les alentours de Vancouver. Matthieu s'est régalé, il m'a fait goûter un morceau et moi qui n'aime pourtant pas la viande saignante, je l'ai trouvée fondante et très savoureuse. Un régal !

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Les desserts

J'avais très envie d'un dessert gourmand et j'ai choisi les profiteroles au chocolat belge avec glace vanille. Souvent déçue des profiteroles, celles-ci étaient préparées à la perfection.

Matthieu a pris la tartelette au citron brûlée comme une crème et un sorbet fruit de la passion

En effectuant la réservation j'ai précisé que nous fêtions notre anniversaire et nous avons eu un petit message adorable sur nos assiettes !

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver
Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

Après avoir soufflé nos bougies, le moment des cadeaux est venu. Un petit porg importé d'Amérique pour Matthieu et un charm Pandora du Canada pour moi. 

Cette soirée était divine, nous avons été chouchoutés au Crocodile de Vancouver et nous nous sommes régalés. Je recommande vivement ce restaurant aux couples qui veulent une évasion romantique, gourmets de saveurs raffinées et à l'aise dans un restaurant très distingué. 

Une dernière douceur est arrivée avec le café : des chocolats en forme de crocodile. Mon rêve absolu ! De quoi finir la soirée des étoiles plein les yeux, merci Le Crocodile de Vancouver pour ce souvenir fabuleux. 

Le Crocodile, restaurant français à Vancouver

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Alizée 26/08/2020 16:09

Ce restaurant a l'air génial ! Tout a l'air trop bon (même les trucs que je n'aime pas, c'est dire ahah), et particulièrement les desserts. Ca a goût de quoi le caribou ? J'ai essayé plein de viandes mais ça ne je connais pas du tout !

Tonksounette 28/08/2020 15:11

Et bien je dirais que ça se rapproche du cerf voire du sanglier si mes souvenirs (de lointains repas de Noël de gibier) sont bons ! C'est tendre et fort à la fois ! Ce restaurant était l'un de mes meilleurs souvenirs et je pense que si je retourne à Vancouver j'y retournerai !

Claire 13/08/2020 15:25

Ce restaurant était fait pour toi! et les coquilles st jacques me font rêver! (c'est mon équivalent de la crevette pour toi !!)

Tonksounette 14/08/2020 12:03

Oui c'est mon âme soeur de restaurant ! :D