Recette Disney : les muffins du Chapelier Fou

Un peu de douceur cette semaine avec des muffins à la mûre, parfaits pour un tea-time au Pays des Merveilles en compagnie du Chapelier Fou ! Cette recette vient droit du livre Les Recettes Enchantées par Thibaud Villanova. 

Ingrédients

Pour réaliser une dizaine de muffins vous aurez besoin de :

• 15 cl de lait
• 90 g de beurre
• 1 oeuf
• 150 g de sucre
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de mûres
• quelques feuilles de menthe
• une pincée de sel

Facultatif : 8 gouttes de colorant alimentaire rouge et 6 gouttes de colorant alimentaire bleu pour donner du pep's à vos muffins !

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°.
• Versez dans une casserole le lait et le beurre et faites fondre à feu moyen puis retirer du feu.
• Dans un récipient, cassez l'oeuf et ajoutez le sucre. Fouettez pour obtenir un résultat mousseux.
• Ajoutez la farine, la levure, le sel.
• Incorporez le mélange de la casserole (lait + beurre) au récipient, remuez.
• Dans un récipient à part, mélangez les gouttes de colorant si vous en utilisez puis ajouter le mélange à la préparation.
• Pour finir, incorporez les mûres et les feuilles de menthe.
• Versez la préparation dans des moules à muffins et enfournez 18 minutes.

Vos muffins sont prêts ! Accompagnez-les du thé de votre choix pour un goûter féérique au Pays des Merveilles et régalez-vous !