Recette Disney : les nouilles du restaurant Ohana à Walt Disney World

Mon plus gros coup de coeur gastronomique à Walt Disney World (et l'un des plus gros de ma vie) est le restaurant Ohana qui se trouve au Polynesian Resort. Cette expérience était merveilleuse tant par son ambiance que ses saveurs, j'ai notamment adoré les crevettes et le dessert dont je vous partage ma recette ici. Je vous renvoie à mon article pour un retour détaillé du restaurant et il est certain que je réserverai de nouveau une table au Ohana pour mon prochain séjour à Walt Disney World.

Aujourd'hui je vous présente la recette des nouilles sautées du plat principal !

Ingrédients

Pour réaliser cette recette de nouilles sautées pour deux personnes vous aurez besoin de : 

• 250 g de nouilles à Ramen
• 60 ml de sauce soja
• un poivron rouge
• des brocolis
• 200 g de sucre roux
• une cuillère à soupe de maïzena
• une cuillère à soupe d'ail en poudre
• deux cuillères à soupe de jus d'ananas
• six cuillères à soupe de vinaigre de riz

Préparation

• Légumes : couper le poivron en fines lamelles et le brocoli en morceaux. Faire revenir dans une casserole puis réserver. 
• Pâtes : cuire les pâtes dans l'eau bouillante comme indiqué sur le sachet de préparation. 
• Sauce : dans une casserole, verser la cassonnade, le jus d'ananas, la sauce soja, la maïzena, le vinaigre de riz et l'ail en poudre. Porter à ébullition puis réduire et faire mijoter à couvert pendant 30 minutes à feu doux.

Lorsque la sauce est prête, verser les nouilles dans la casserole de sauce et bien mélanger. Ajouter ensuite les légumes puis répartir l'ensemble dans un plat avant de servir.

Et voici le résultat ! Nous avons choisi de rajouter des gyozas au poulet (la passion de Jon) pour une part de protéines, on en trouve également dans ce plat au restaurant Ohana donc le thème était respecté. J'ai eu peur de ne pas aimer la sauce (le mélange ananas/soja peut faire peur je vous l'accorde !) mais ce goût sucré exotique m'a fait voyager directement sur les plages polynésiennes… Un bel air de vacances !