Mes découvertes Food & Drink d'avril [2022]

Au menu ce mois-ci : du chocolat, du chocolat et encore du chocolat, l'effet de Pâques et des traditionnelles retrouvailles en famille ! Pas de nouveau restaurant remarquable mais un resto rapide et quelques goûters complètent cet article. 

Pingwoo - Paris 9

J'ai découvert le restaurant Pingwoo, au coeur de Saint-Lazare, il y a quelques mois, par hasard via une publication sponsorisée sur Instagram. J'ai comme beaucoup été séduite par le visuel de mousse en 3D sur les boissons et ai mis de côté l'idée d'aller un jour y prendre un goûter avec ma meilleure amie, ce que nous avons fait en ce début de mois ! 

Ce "restaurant jardin" propose une carte salée pour le brunch ou le déjeuner ainsi que des pâtisseries et boissons gourmandes. Nous avons pris un goûter avec un cheesecake (6,50 €) et un Sakura Latte Pudding Framboise froid (5,99 €). En voyant la carte en amont je m'attendais à une jolie décoration kawaï du restaurant, il n'en est rien. Des fleurs séchées tristounes sont suspendues au plafond, les murs (à la peinture tâchée) contiennent parfois des morceaux de faïence, parfois non... L'ambiance n'est pas très chaleureuse et la salle, bien que minuscule, n'était pas remplie. 

Concernant notre goûter : le cheesecake était très bon, rien à redire sur son goût, en revanche sa taille était très petite pour son prix. Pour les boissons on a adoré la mousse en forme de chat, c'est une super idée de rendre une boisson aussi ludique et attirante visuellement. On a joué à lui retirer ses pattes, déplacer sa tête... La mousse est très résistante avec une boisson froide ! Par contre pour ce qui est du goût : énorme déception. On s'attendait à une texture épaisse et crémeuse de type Yop framboise, c'était beaucoup plus proche de l'eau que du lait, c'était fade et ça n'avait à la fois aucun goût et à la fois un goût écœurant, on s'est forcée à finir notre boisson pour ne pas gaspiller vu son prix... On avait envie de revenir pour un brunch si notre expérience du goûter était bonne, vraiment on hésite !

La Maison de la Poutine

Comme son nom l'indique, cette chaîne de restauration rapide est spécialisée dans la poutine, ce délicieux plat canadien de confort food. Elle propose plusieurs poutines revisitées avec de nombreux ingrédients supplémentaires par rapport à la recette originale (frites, fromage et sauce gravy), le tout dans une ambiance très fun, rendant hommage au Canada.

Tous les plats sont faits maison à base de produits frais, y compris le fromage pouic pouic qui n'est pas importé du Canada mais recréé sur place par une recette secrète du chef. Et c'est très réussi, j'ai beaucoup aimé mon repas !

J'ai choisi la Bûcheronne (oignons frits, lardons, moutarde, oignons caramélisés) et Jon la Coquette (poulet, sarrasin). Il existe bien sûr la version classique et aussi une version végétarienne. Les portions sont généreuses, nous n'avions plus de place pour un dessert derrière mais la Maison de la Poutine propose des cheesecakes, brownies, milkshakes et fromages blancs. 

Le seul point négatif est toujours le même dans les restaurants qui proposent des poutines en France : le prix. 12,90 € la poutine c'est vraiment exagéré, deux à trois fois le prix d'une poutine au Canada. C'est le prix de la rareté et comme on dit, le goût de la nostalgie n'a pas de prix, mais quand même, c'est très cher pour une barquette de frites au fromage.

HD Diner - Paris 

La plupart des enseignes de HD Diner ont fermé, il reste encore deux restaurants dans Paris intramuros qui résistent : Chatelet et Rivoli. Je ne compte plus le nombre de fois où j'ai mangé dans cette chaîne de restaurant à l'ambiance américaine des années 50, jusqu'à en être totalement lassée, surtout après des mauvaises expériences. Avec mon amie Justine on a voulu se rappeler le "bon vieux temps" en y retournant des années plus tard ! 

La carte a beaucoup changé en quelques années, maintenant chaque burger est adaptable en version végétarienne et ça c'est vraiment cool. Les prix restent très correct, nous avons bien mangé et le service était supérieur à nos attentes...

Une super re-découverte !

Madeleines à la pistache - Maison Colibri

Mon nouveau péché mignon ! Adoratrice de la pistache sous toutes ses formes, mon coeur a fondu en découvrant ces madeleines à la pistache, mes nouvelles alliées de télétravail qui ne quittent plus mon bureau. Dans la même gamme, retrouvez les madeleines avec une coque en chocolat noir, au lait, ou fourrées à la pâte à tartiner aux noisettes... Je sais c'est très alléchant !

Douceurs de Pâques

Cette année, Pâques était en avril et ce fût l'occasion de manger beaucoup beaucoup beaucoup de chocolat. Je ne vous présente plus les traditionnels Mon Chéri et lapins Lindt dont je me suis gavée ce mois-ci, en revanche j'ai découvert des petits lapinous remplis de Smarties (merci Justine !) très réconfortants, et des douceurs du chocolatier Emotions Sucrées (merci Oriane !) de la région de Grenoble. La boîte contient un assortiment de poissons et oeufs au chocolat noir, blanc, au lait et au caramel, ces derniers sont mes préférés et oups, il n'en reste déjà plus, ma gourmandise me perdra !

Crummmble aux pommes, Jean Imbert x Carrefour

A l'automne dernier, le chef Jean Imbert a collaboré avec l'enseigne Carrefour pour soutenir les agriculteurs donc les productions avaient souffert du gel en début d'année 2021. Leur objectif : lutter contre le gaspillage des fruits et proposer un dessert fait de pommes résistantes.

Actuellement, le crumble aux pommes de Jean Imbert est toujours commercialisé par Carrefour et est vendu au prix de 4,95 €. Il est assez copieux et idéal à partager à deux, ce que nous avons fait Jon et moi et nous nous sommes régalés pour un prix très attractif !

Bières allemandes : Berliner & Bayern Bräu

Quel plaisir de voyager par les papilles... Je ne suis jamais allée à Berlin mais j'ai goûté à la bière locale grâce à la femme de mon papa qui m'a ramenée deux bouteilles de la capitale allemande. J'ai entrepris la dégustation en m'attendant à une contenance "française" soit de 25 cl... que nenni, en Allemagne ils ne plaisantent pas avec la bière et les bouteilles font 50 cl ! Ce fût une très bonne (et alcoolisée) découverte et les étiquettes sont si jolies que j'envisage de garder les bouteilles en décoration !