Recette Disney : la Famous Cobb Salad du restaurant Brown Derby à Hollywood Studios (Walt Disney World)

Un peu de fraîcheur cette semaine avec la recette d'une salade ! Ce n'est pas souvent que je mange des salades dans un parc Disney mais pendant un long séjour à Walt Disney World, l'envie de plats légers se fait parfois ressentir quand on enchaîne les fast food et restaurants copieux. C'est au restaurant The Brown Derby dans le parc Hollywood Studios que j'ai goûté la Famous Cobb Salad qui est une entrée. Elle a été très facile à reproduire et je suis plutôt contente de ma présentation !

Ingrédients pour deux personnes :

• 1 salade iceberg
• 3 oeufs durs
• 100 g d'émincés de poulet
• 1 avocat
• 1 tomate
• 4 tranches de bacon
• 30 g de roquefort

Préparation :

Chaque ingrédient doit être émincé ou coupé en tous petits morceaux pour reproduire la Famous Cobb Salad à l'identique. Hachez finement la salade et éparpillez-la au centre de l'assiette. Recouvrez-la de chaque aliment disposé par section : les oeufs durs coupés en petits morceaux, l'avocat et la tomate en dés, les émincés de poulet et le bacon en fines tranches et le roquefort émietté. 

Ajoutez pour finir la vinaigrette : une cuillère à soupe de vinaigre balsamique, trois cuillères à soupe d'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron, une cuillère à café de sucre, une demi-cuillère à café de moutarde, du sel et du poivre. 

La salade est prête à être dégustée, bon appétit !