Recette Disney : le hot dog mac and cheese et bacon du Casey's Corner, Walt Disney World

ça faisait longtemps que je n'avais pas publié une fameuse "recette Disney du vendredi" et je m'excuse pour ce manque de régularité ces derniers mois. J'essaye de m'y remettre malgré mon emploi du temps chargé en ce moment, je veille toujours à que ces expériences culinaires soient un plaisir et non une obligation ! 

Cette semaine je vous présente le hot dog mac and cheese du Casey's Corner, fast food que l'on trouve dans le parc Magic Kingdom de Walt Disney World. J'adorerais que le Casey's Corner de Disneyland Paris propose aussi ce type de hot dog, les mac and cheese c'est mon plat doudou préféré et j'ai adoré faire cette recette  !

Les ingrédients :

Pour 4 hot dogs, vous aurez besoin de :

• 50 g de beurre
• 50 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de farine
• 100 g de cheddar râpé
• 150 g de macaroni cuits
• 4 saucisses à hot dogs de type knaki
• 100 g de bacon émietté et cuit
• 4 pains à hot dogs
• sel et poivre à votre convenance

Nous avons pris des knaki au poulet et des knaki végétales selon nos goûts personnels. 

Préparation :

Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et remuer continuellement pendant 2 minutes. Augmenter le feu et ajouter le lait. Remuer constamment jusqu'à ébullition. Une fois l'ébullition, baisser le feu et remuer 3 minutes.

Ajouter le fromage râpé dans la casserole et remuer jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajouter les pâtes une fois cuites et égouttées, bien mélanger. Saler et poivrer. 

Faire dorer les pains à hot dog au four. Cuire les saucisses et les mettre dans les pains à hot dog. Garnir les hot dog de macaroni au fromage puis saupoudrer de miettes de bacon. 

Le hot dog est prêt : servir chaud et déguster avec des "french fries" !