Recettes Disney : spécial Galaxy's Edge, Disneyland Resort & Walt Disney World

Ce vendredi je vous fais découvrir non pas une ni deux, mais trois recettes Disney ! Il s'agit de deux cocktails et d'un plat que l'on retrouve dans le land Galaxy's Edge fraîchement ouvert à Disneyland Resort et Walt Disney World (dans le parc Disney's Hollywood Studios).

Yobshrimp Noodle Salad

On trouve ce plat dans le restaurant Docking Bay 7 Food & Cargo. Il s'agit d'une salade de nouilles et de "Yobshrimp" qui sont des créatures originaires de Naboo semblables à des crevettes. 

Ingrédients :

Pour la vinaigrette : 

• 125 ml de sauce soja salée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 cuillère  à café de sucre en poudre
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 cuillère à café de sauce piquante
• 1/2 cuillère à café de Gomme de Xanthane ou farine de maïs

Pour la salade :

• 110 g de vermicelles de riz
• 12 crevettes cuites
• Un quart de poivron rouge coupé en lamelles fines
• 50 g de carottes coupées en lamelles fines
• 30 g de champignons noirs déshydratés
• 1/2 oignon rouge émincé
• 1/2 cuillère à café de coriandre
• Du sel à votre convenance

Préparation :

Vinaigrette : mettre tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettre dans un bol, couvrir et laisser reposer plusieurs heures au réfrigérateur.

Salade : remplir une casserole d'eau et porter à ébullition. Verser le vermicelle de riz et cuire pendant le temps indiqué sur le sachet. Rincer les nouilles à l'eau froide puis égoutter. Mélanger avec les crevettes, le poivron, les carottes, les champignons et l'oignon. Ajouter la vinaigrette. Saupoudrer de coriandre et saler à votre convenance avant de servir.

Takodana Quencher - Cocktail

On retrouve ce cocktail alcoolisé dans le restaurant Docking Bay 7 Food and Cargo de Galaxy's Edge. Voici la recette ! 

Ingrédients : 

• 3 cl de rhum blanc
• 6 cl de jus d'ananas
• 6 cl de jus d'orange
• 3 cl de sirop de kiwi
• 3 cl de curaçao bleu

Préparation :

Mettez les jus de fruits plusieurs heures au réfrigérateur. Lorsqu'ils sont frais, commencez la préparation du cocktail. Dans un verre, verser le sirop puis les jus de fruits. Ajouter ensuite le curaçao puis la vodka. Dégustez !

Fuzzy Tauntaun

• 2 cl de vodka
• 2 cl de crème de pêche
• 2 cl de sucre de canne
• 9 cl de jus de mandarine
• 1 cerise confite pour la décoration

Mélanger tous les ingrédients au shaker, verser sur des glaçons puis déguster !

L'originalité de ce cocktail réside dans sa "buzz foam" qui est une mousse qui picote. Il est hélas compliqué de la reproduire à la maison donc j'ai fait sans. Si vous êtes aventurier, vous aurez besoin de fleurs de Sechuan (très difficiles à trouver) pour la réaliser.

Je n'ai pas encore eu l'occasion de visiter Galaxy's Edge mais je vous renvoie sur deux articles qui me font rêver : 

• Oga's Cantina, Disneyland Resort par Claire
• Galaxy's Edge, Disneyland Resort par Alizée, adoratrice du Fuzzy Tauntaun

N'hésitez pas à me faire vos retours si vous essayez ces recettes et que la Force soit avec vous !